España desafía la crisis del alcohol y se consolida como el segundo mercado mundial de tequila

Qué pasó

La industria del alcohol en España no atraviesa su mejor momento histórico, pero el sector del tequila mantiene un pulso firme contra la tendencia general de contracción. Según los datos difundidos por el Consejo Regulador del Tequila (CRT), España se ha consolidado como el segundo importador mundial de este destilado, únicamente superado por Estados Unidos.

En lo que va de año, hasta el mes de octubre, las entradas de tequila alcanzaron los 6,6 millones de litros. Esta cifra mantiene a España por delante de mercados tradicionalmente más voluminosos en otros sectores, como Canadá, Reino Unido o Alemania, reafirmando una posición que ya se reflejó en 2025 con 7,1 millones de litros importados.

El contexto

Para entender la magnitud actual del fenómeno es necesario ampliar la perspectiva histórica. A comienzos de siglo, España ni siquiera alcanzaba el millón de litros importados y ocupaba el sexto puesto en el ranking del CRT, por detrás de países como Alemania, Países Bajos, Francia y Bélgica. Una década después, en 2009, la cifra se elevó hasta los 3,1 millones.

El verdadero salto cuantitativo se produjo en la antesala de la crisis sanitaria global. En 2019, el volumen importado escaló hasta los 3,7 millones de litros, duplicando prácticamente los registros de diez años atrás y abriendo una senda de crecimiento acelerado que llevó al país a disputar los puestos de cabeza en el comercio internacional del agave.

El punto ciego

Si se analiza de manera estricta el corto plazo, las estadísticas muestran un aparente estancamiento e incluso descensos interanuales, como la caída del 7,5% registrada en 2025 respecto al ejercicio precedente. Sin embargo, este retroceso cuantitativo oculta una mutación cualitativa de mayor calado en los hábitos de consumo de la hostelería española.

La expansión del tequila en el mercado nacional no se limita al flujo aduanero de botellas. El Consejo Regulador ha intensificado su estrategia de homologación mediante el Distintivo T, un sello concedido a finales de enero a 29 negocios en España en reconocimiento a la difusión de la cultura del producto y al cumplimiento de estándares de calidad que operan bajo los 181 municipios autorizados en los estados mexicanos de Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit y Tamaulipas.

Quién gana y quién pierde

En el tablero comercial, los productores integrados en la Denominación de Origen ven reforzada su presencia en Europa a través de una plataforma logística y de consumo altamente rentable. Los distribuidores especializados y la hostelería de gama media-alta en España capitalizan esta demanda emergente, configurando un ecosistema de coctelerías y restaurantes temáticos.

En contrapartida, los segmentos tradicionales de bebidas alcohólicas de consumo masivo en el mercado interno pierden cuota de mercado frente a un consumidor que canaliza su gasto hacia productos de importación percibidos con mayor valor añadido.

Qué vigilar

Los próximos trimestres permitirán comprobar si el ajuste interanual observado en los volúmenes totales de importación constituye una corrección estructural tras el pico postpandemia o si, por el contrario, el mercado español ha alcanzado un techo de demanda masiva y se estabiliza definitivamente en su nicho prémium.

Asimismo, será clave observar la repercusión de los sellos de calidad institucional en la apertura de nuevos establecimientos especializados en la península.